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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Piensa.  Bebe.  Reflexiona.

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Cerveza artesanal inspirada en los grandes pensadores  ·  100% natural  ·  Lúpulos aromáticos  ·  Malta pura

La cerveza que
hace pensar

"Solo sé que no sé nada… excepto que esta cerveza está hecha con pasión."

Cerveza Filósofo nació de la convicción de que cada sorbo debe invitar a la reflexión. Inspirados en los grandes pensadores de la historia, elaboramos cervezas artesanales que combinan tradición, ciencia y filosofía. Cada variedad lleva el nombre y el espíritu de una corriente del pensamiento humano.

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Artesanal
Tradición
Calidad

El Catálogo del Pensador

NIETZSCHE
Strong Pale Ale
Strong Pale Ale

Nietzsche

"Lo que no te mata, te embriaga."

La cerveza vitalista. Color ámbar dorado intenso, espuma persistente, carácter agresivo pero accesible. Es la voluntad de poder convertida en lúpulo: aroma cítrico violento, malta caramelizada, final largo y amargo. Para beberla mientras se reescriben los valores.

Notas de cata: Maracuyá, pomelo, pino resinoso, malta caramelo, final amargo seco con persistencia.

5.0%Alcohol
StrongPale Ale
ÁmbarColor
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🌲
HEIDEGGER
Imperial Stout
Imperial Stout

Heidegger

"Ser y tiempo, en cada trago."

La cerveza ontológica. Negro absoluto, espuma color crema densa, cuerpo profundo. Es el pensamiento pesado de la fenomenología en formato bebible. La densidad no es defecto: es trascendencia.

Notas de cata: Café tostado intenso, chocolate amargo, regaliz, tabaco, cuero, final largo y contemplativo.

5.0%Alcohol
ImperialStout
NegroColor
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KANT
Pilsner Alemana
Pilsner Alemana

Kant

"El imperativo categórico del lúpulo."

La cerveza del método. Dorada cristalina, espuma blanca compacta, cuerpo medio-ligero. Es la cerveza que cumple su deber: ni un gramo de exceso, ni un gramo de defecto. Lúpulo Saaz noble, malta Pilsner alemana, levadura lager fermentada en frío durante semanas.

Notas de cata: Malta Pilsner clara, lúpulo Saaz floral y herbáceo, amargor preciso, final seco y limpio.

5.0%Alcohol
PilsnerAlemana
DoradoColor
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🏛
SÓCRATES
Witbier Belga
Witbier Belga

Sócrates

"Solo sé que sabe a cilantro."

La cerveza dialógica. Amarillo turbio, espuma blanca abundante, cuerpo ligero y refrescante. Trigo crudo, cáscara de naranja amarga, cilantro y levadura belga. Es la cerveza de la mayéutica: invita a hablar, a preguntar, a continuar la conversación con otra ronda.

Notas de cata: Cáscara de naranja, cilantro fresco, trigo, levadura belga afrutada, final cítrico ligero.

4.8%Alcohol
WitbierBelga
TurbioColor
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🌿
SPINOZA
Saison Rústica
Saison Rústica

Spinoza

"Deus sive cervisia."

La cerveza panteísta. Dorado paja con sedimento natural, fermentación mixta en frío y luego espontánea. La naturaleza haciendo su trabajo, sin que el cervecero pretenda ser Dios separado del proceso. Funky, seca, levemente ácida. Para los que entienden que sustancia y fermentación son lo mismo visto desde dos ángulos.

Notas de cata: Heno, manzana verde, especia blanca, brettanomyces sutil, final muy seco.

6.0%Alcohol
SaisonRústica
PajaColor
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💭
DESCARTES
Bière de Garde
Bière de Garde

Descartes

"Bebo, luego existo."

La cerveza francesa por excelencia, refinada y metódica. Cobre claro, espuma marfil, cuerpo medio. Malta tostada suave, levadura francesa elegante, especiado discreto. Una cerveza para acompañar la cena pensada de antemano. Hecha para guardar y madurar — la duda como método de envejecimiento.

Notas de cata: Malta tostada suave, especias blancas, levadura francesa, final seco ligeramente vinoso.

7.0%Alcohol
Bièrede Garde
CobreColor
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🌹
COELHO
Rosada Frutal
Rosada Frutal

Coelho

"Cuando una cerveza desea algo, todo el universo conspira para que se beba."

Paulo Coelho no es filósofo puro y por eso su cerveza tampoco lo es: dulce, accesible, color rosa salmón, ligera y aromática. Es la entrada fácil al universo Filósofo, pensada para quien viene buscando inspiración rápida. La espiritualidad de aeropuerto en formato cerveza.

Notas de cata: Fresa fresca, hibiscus, maracuyá, dulzor frutal moderado, final ligero y romántico.

4.0%Alcohol
RosadaFrutal
SalmónColor
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EDICIÓN ESPECIAL
DELEUZE
Wild Sour Ale
★ Edición Limitada · Numerada

Deleuze

"Mil mesetas, mil sabores. Cada lote, un devenir."

La cerveza-rizoma. Una Wild Sour Ale rizomática con frutos rojos y co-fermentación múltiple. No tiene árbol de sabores, tiene rizoma: cada nota se conecta lateralmente con la siguiente sin orden jerárquico. La fermentan al mismo tiempo levadura ale, Lactobacillus y Brettanomyces, con cereza ácida del altiplano cundiboyacense, frambuesa, hibiscus y un toque de manzanilla. Cada lote es ligeramente distinto del anterior — eso es deliberado.

Formato: Botella 375 ml con tapón de corcho y jaula. Etiqueta numerada y fechada · 4 ediciones al año.

6.5%Alcohol
WildSour Ale
RojoTurbio
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El Ingrediente
es la Reflexión

Creemos que una buena cerveza, como una buena idea, requiere tiempo, cuidado y honestidad. No usamos atajos ni ingredientes artificiales. Solo malta seleccionada, lúpulos aromáticos, agua pura y la levadura de nuestras cepas propias.

8 Variedades únicas
100% Natural
12+ Premios nacionales
Reflexiones

El conocimiento está
en cada ingrediente

Malta

Cebada malteada de alta calidad, base de todo el carácter

Lúpulo

Variedades aromáticas seleccionadas para amargor y perfume únicos

Agua

Agua pura tratada con los minerales exactos para cada estilo

Levadura

Cepas propias cultivadas para aromas únicos y fermentación perfecta

Donde los filósofos
se reúnen

Puedes encontrar Cerveza Filósofo en bares, restaurantes y tiendas especializadas. También pedirla directamente a domicilio.

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